Qui sommes nous ?
Origines
Le champignon de Paris tire son nom de sa région de production développée par Louis XIV dans les galeries souterraines et catacombes….
Aujourd’hui, grâce à des outils innovants, Cabane & Cie vous propose des champignons à Parentis en Born, dans les Landes.
C’est ici que nous avons créé notre champignonnière
dans un esprit de relocalisation de production.
Nos Valeurs
Des produits sains, près de chez vous !
Cabane & Cie produit des champignons français, garantis sans pesticides.
Situés au cœur de la forêt landaise, proche des principaux axes, nous vous proposons une distribution locale, dans un esprit de développement durable.
La qualité des champignons passe par la fraîcheur et donc la proximité.
Une Culture exigeante
Depuis toujours le champignon pousse sur du compost de fumier
de cheval.
La température et l’hygrométrie sont pilotées afin d’offrir aux champignons les meilleurs conditions de développement.
Cette conduite technique demande expérience et précision.
Un travail minutieux
Des lits de compost au conditionnement, tout en passant par la cueille, les métiers sont en grande partie manuels.
Formation et délicatesse sont donc nécessaires pour garantir la qualité.